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餐饮行业呈复苏之势：餐饮可降解包装应提上日程
文章来源：巨人包装 发布日期:2021-04-25 08:47 访问量: 文章作者：巨人包装小编
2020年突如其来的疫情，全国封闭，这给餐饮行业带来巨大损失。《2020上半年中国餐饮大数据全景发展报告》显示，2020上半年餐饮收入14608.6亿，同比下降32.8%，一些小餐饮公司甚至倒闭了。今年疫情明显好转，餐饮行业也在逐步复苏。国家统计局数据显示，3月份餐饮消费显著改善，餐饮收入同比增长91.6%，两年平均增长0.9%，当月餐饮收入首次高于2019年同期，已经恢复到疫情前的水平。对此，中国烹饪协会相关负责人表示，一季度，国民经济稳健开局，餐饮市场呈现加快复苏态势。因此，餐饮包装可降解也该提上日程。
目前，点外卖已经成为普通民众重要的生活方式，我国在线餐饮外卖用户规模突破3亿人，这意味着将会产生大量的外卖包装。有环保组织研究分析了100个外卖订单发现，平均每单外卖会消耗3.27个一次性塑料餐盒/杯。这意味着，目前中国互联网订餐平台上，每天使用的塑料餐盒超过6000万个。
事实上，不只是餐盒，外卖送餐使用的塑料袋、塑料餐具、塑料外包装等，都属于塑料垃圾。普通塑料餐盒和餐具的主要成分是聚丙烯，塑料袋主要成分是聚乙烯，均是不可降解的普通塑料。而这些包装的最终归宿，都是用完即丢，进入垃圾桶。有报道称，外卖平台每天所用的塑料袋可覆盖42万平方米，大约15天即可覆盖一个西湖。
虽然近几年，人们的环保意识不断提升，今年最强限塑令已经出台，但是餐饮行业似乎没受到影响，就目前外卖市场来说，可降解纸质餐盒的市场普及率非常低，大部分餐盒仍然是透明的一次性餐盒或者泡沫餐盒，可降解餐盒仅占泡沫包装的1%。
目前，可降解纸质餐盒将成为外卖包装的新趋势，市场发展潜力巨大。包装袋生产厂家及外卖包装生产厂家，可以将研发、定制可降解外卖包装，不断提升外卖包装品质和环保性能，作为企业未来重要的发展方向之一。相信在人们环保意识不断提升、国家环保政策不断收缩的将来，可降解餐盒一定会得到大面积应用，在这个风口，是否能抓住机会，抢的先机，可能会成为决定企业未来的关键一步。
原文标题：餐饮行业呈复苏之势：餐饮可降解包装应提上日程https://www.jurenbz.com//articles/1112.html
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